Поиск
Вход

Бизнес портал Украины - Предприятия Украины

Главная » Новости » Белковая пища помогает похудеть
Вторник, 19 Июн 2018

Белковая пища помогает похудеть

Ученые из Университета Сиднея и Кембриджского университета доказали, что повышение содержание белка в блюдах помогает избавиться от чувства голода и победить привычку перекусывать между приемами еды.

Исследователи предложили добровольцам, возраст которых составлял от 18 до 51 года, попробовать на себе 3 различных вида диеты. И хотя все блюда, которые предложили участникам исследования, выглядели одинаково и были приготовлены на высококачественном пищевом оборудовании с использованием пищевой смазки, содержание белка в них было различное: 10%, 15% и 25%. Каждый из участников эксперимента пробовал каждую из трех диет в течение 4 дней.

Добровольцы признались, что после диеты, блюда которой содержали 10 % белка, они чувствовали голод уже через два часа. А в течение дня они потребляли вместе с различными дополнительными «закусками» на 12% калорий больше нормы.

Меню добровольцев состояло из вкусных булочек на завтрак, на обед – запеченного тунца с салатом, а на ужин говядины и спагетти с овощами. Во всех диетах содержание жиров было одинаково – 30%, а вот содержание белков и углеводов различалось.

Ученые считают, что для того, чтобы похудеть, четверть блюда должны составлять белки, четверть углеводы, а остальное – овощи.